強靭なポートフォリオを形成し時代の変化には柔軟に対応する

株式会社イートアンドホールディングス
関東

学術研究、専門・技術サービス業宿泊業、飲食サービス業飲食料品卸売・小売業

グレートカンパニーアワード
2021 ユニークビジネスモデル賞

受賞理由

「大阪王将」「太陽のトマト麺」などの外食事業と冷凍食品の製造・販売事業を手掛ける同社は、その2つの事業を柱とし、成長させ、2020年3月期の売上は約300億円を達成しています。外食事業で長年培った大阪王将ブランドと、餃子をはじめとした製造のノウハウを活かし、冷凍食品事業へと進出、スーパーなどへ販路を拡大していくことで外食事業と食品製造・販売事業の両輪での成長と機能強化を果たしてきました。全国に冷凍餃子が広がることでブランドの知名度を上げ、外食店舗への来店を促進し、その外食店舗での人気メニューを冷凍食品にすることで新たな売上アップにつなげ、工場の稼働率を高めて外食事業にも安く卸す、製販一体の相乗効果を生んでいるのが同社のビジネスモデルの強みです。コロナで外食が厳しい時期でも、同社の冷凍食品は中食需要をしっかりつかみ、業績を向上させ、企業グループとしての売上を確保しています。また、外食事業を手掛けてきたからこそわかる「売れるポイント」を冷凍食品に盛り込むことで、後発の食品販売でも差別化ポイントを持った、勝てる商品開発に成功しています。「どのような状況でも勝てる本気のポートフォリオを組む」ことを重視したビジネスモデルを構築している同社に、『ユニークビジネスモデル賞』をお贈りします。
株式会社イートアンドホールディングス
代表取締役会長ＣＥＯ
文野直樹氏